Skapa laga äta

Vart som bekant inga biljetter till Bruce för mig, har suttit i kö hela morgonen fram och tillbaka. Ticnets kösystem är uruselt, inför nästa gång det kommer en liknande artist som förväntas sälja så många biljetter. Sen förstår jag inte vad det var för ide att Livenation ens annonserade att de sålde biljetter. Man kom bara till Ticnets hemsida hela tiden. Även de mörkaste tunnlar har en ljus ände. Eldkvarn släpper, nästa vecka, deras största samlingsbox någonsin. Över 500 låtar samt en bok med mera. Den kommer snart pryda en hylla hos mig.

Idag har jag gjort något så ovanligt som att steka sallad. Eller det kanske inte är så ovanligt, fast det låter lite knepigt. Salladen var en färdig fryst sallad ifrån Findus, de har en rad olika sallader som man smidigt häller ner i en het panna med lite olja i, stek i 4-5 minuter, sänk värmen efter halva tiden så är det klart sen! Smidigt och snabbt, också gott. Tyvärr blev det ingen bild på den salladen och de fiskpinnarna som jag avnjöt(!) till detta. Inte så mycket att fota, var nog därför jag inte gjorde det heller.

Till andra saker som inte rör mat så kommer ÄNTLIGEN och jag får skriva det i versaler, för det är verkligen efterlängtat besök ifrån Bruce Springsteen som står på agendan. Onsdag kl 0900 släpps biljetter och ni kan nog räkna ut att jag kommer sitta och köpa ett antal biljetter då. Spelning sker på klassisk mark, Ullevi i Göteborg den 27 juli och jag hoppas på bra väder!

Annat som är bra just nu är att jag ordnat med praktiken, som vi ska ha mellan 16jan - 23mars. Kommer att få vara på GKN Driveline Köping, dvs. hemma! Ska få jobba med internkommunikation och bland annat jobba med reportage till deras interntidning, ta fram presentationsmaterial och lite andra saker. Kommer bli spännande och intressant minst sagt.

De som känner mig eller har lärt känna mig de senaste åren vet att ett av mina stora intressen i livet är mat. Inte bara själva matlagningen utan även själva måltiden i sig. Eftersom jag bor själv, i min egna lägenhet med eget kök, så bestämmer jag till hundra procent över vad som lagas till middag. I början så lagade jag mat som inte tog så lång tid eftersom jag inte var van vid att laga själv samt att jag var lite lat.

Vart efter som tiden gick började jag lägga ner mer tid på matlagningen, börja laga mer mat ifrån grunden, vilket är något alla borde testa på någon gång. Eftersom jag är väldigt förtjust i mat som kommer ifrån medelhavet i allmänhet och ifrån Italien i synnerhet så har det blivit att jag konsumerat pasta i olika former flera dagar i veckan. som mest har det vart pasta 4-5 dagar i veckan, nästan.

Då jag lagat pasta ifrån grunden har det mest handlat om själva såsen till som jag gjort ifrån grunden. Hacka tomater, lök, vitlök med mera och låtit det koka ihop för att sen småputtra under lock under en längre tid, ibland bortåt 25-30 minuter.

Idag har jag dock kommit fram till något, något som faktiskt gjorde mig aningen ställd. Jag har inte ätit pasta på över EN HEL VECKA!

Det har aldrig hänt tidigare, någonsin. Åtminstone en eller två dagar har jag ätit pasta tidigare, när jag bodde hemma men denna vecka som vart har jag inte ens vart nära att greppa tag i ett paket med pasta eller spaghetti. Jag har inte ens tänkt tanken på att göra det heller, jag har funnit något annat att äta istället.

Sallad och couscous är alltså det som jag har ätit istället för pasta. Fast tro inte att jag ätit det varje kväll. För det har jag verkligen inte gjort.

En sak är säker. Jag kommer fortsätta att äta sallad och couscous, säker äta det fler gånger i veckan än pasta. Inte för att jag har blivit trött på pasta, känner bara att det kan vara trevligt att ägna sig åt något annat, något nytt att experimentera med.

För visst är det väl det som är så roligt med matlagning, att få experimentera och pröva på nya saker, nya recept som man inte gjort tidigare. Vare sig det är något ur en tidning eller något man kommit på helt själv.

Ikväll lagades en favorit, couscous med sesam nuggets. För er som inte provat sesam versionen råder jag er att göra det. Mycket gott och nyttigt!

Var på lidl och inhandlade färsk lax, 50kr biten! Lagade den i ugn med salt, peppar, örtagårdskryddor. Efter halva tiden tog jag ut den och hade på riven parmesan. Serverade den på sallad endast. Brukar göra det ibland, ska börja med det oftare. Riktigt gott !

Här kommer bilden på den ryggbiff som jag tidigare nämnt. Sättet som den serveras på kallas Black Rock och var mycket gott.