Skapa laga äta

Ingredienser (4port)

• 350g torkad linguine
• 2 msk olivolja
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 115 g rökt lax, skuren i tunna strimlor
• 55 g rucola
• salt & peppar
• citronhalvor, till garnering

1. Koka upp lättsaltat vatten i en tjockbottnad kastrull. Lägg i pastan, låt vattnet koka upp igen och koka i 8-10 minuter, tills pastan är al dente.

2.Hetta upp olivoljan i en stekpanna precis innan pastan är färdigkokt. Lägg i vitlöken och stek på låg värme i 1 minut. Rör oavbrutet, låt vitlöken inte bli brun för då smakar den bittert. Tillsätt lax och rucola. Krydda med salt och peppar och stek under oavbruten omröring i 1 minut. Dra bort stekpannan från plattan

3. Låt pastan rinna av och häll över den i en varm form. Lägg på rökt lax- och rucola blandningen, vänd försiktigt och servera rätten garnerad med citronhalvorna.

Recept hämtat ifrån: Njut av pasta - en samling med över 100 läckra recept.